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Recuperação de proteínas do soro de leite bubalino através da coagulação com quitosana e por processo de separação por membranas
(Universidade Federal de Minas GeraisBrasilENG - DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA QUÍMICAPrograma de Pós-Graduação em Engenharia QuímicaUFMG, 2017-02-14)
Whey is a co-product produced indirectly in dairy products, from the manufacture of
cheese and casein, and has water, proteins, fats, lactose and minerals in its
composition. Despite its expressive generated volume, some ...
Modelagem e simulação da transferência de massa ao longo de membranas cilíndricasMODELING AND SIMULATION OF MASS TRANSFER ALONG CYLINDRICAL MEMBRANES.
(Universidade Federal de SergipePós-Graduação em Engenharia QuímicaBRUFS, 2017)